Alunos do 5º ano aprendem sobre a produção do café em estudo do meio

Os alunos do 5º ano visitaram, na última quinta-feira, dia 23, a Fazenda Nossa Senhora da Conceição, mais conhecida como Fazenda do Café, que fica na cidade de Jundiaí, no interior de São Paulo. O local foi pioneiro na substituição da mão de obra escrava pela de imigrantes europeus, na primeira metade do século XIX.

Durante o estudo do meio, os estudantes tiveram a oportunidade de complementar a aprendizagem sobre aspectos importantes da história do Brasil no século XVIII, como a cultura e o ciclo do café, a aristocracia rural, o trabalho escravo e a imigração italiana.

Os alunos puderam entender como funciona o ciclo completo do café, do plantio ao escoamento da produção. Observaram, também, o processo de beneficiamento, composto por lavagem, secagem, abanação e catação e, por último, o ensacamento.

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